同丰5MM-25MM穿线不锈钢软管和包塑金属软管

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水发鱿鱼看着鲜 一测全部含甲醛 消费者当心!

作者:shonly   发布于 2022-06-11   阅读( )  

  北大化学院退休教授利用专业知识对多家超市所售鱿鱼进行测试,结果表明均含有甲醛

  昨天上午,北京大学化学院的退休老教授冯先生致电本报反映,他在学校附近某超市购买几斤水发鱿鱼回家后,出于职业敏感,对鱿鱼进行了成分测试,结果让他大吃一惊,鱿鱼中竟然含有甲醛。

  昨天下午,记者来到北京大学化学院。冯先生说,上周四,他到学校附近的一家超市购买了几斤鱿鱼。回到家后,他发现鱿鱼有些异常。于是,他特意留下一条拿到实验室进行测试。经过反复的测试、研究,他发现鱿鱼中有种物质比较特别。他将这种物质单独提取出来进行鉴别,结果令他大吃一惊,原来这种物质是甲醛。冯先生说,第一次鉴定结果含有甲醛,他还不敢确定,他认为要以严谨的、科学的态度对待这件事。于是,他又拿来一些鱿鱼进行测试,结果都是不同程度地含有甲醛。

  确定这家超市中的鱿鱼含有甲醛后,冯先生并没有因此结束他的测试,他又从其他几家超市和水产品批发市场买来水发鱿鱼,进行多次试验和鉴别,结果发现均不同

  程度地含有甲醛。冯教授介绍,甲醛在医学上称为“福尔马林”,是一种化学溶剂,食用甲醛对人体有害。对于每千克鱿鱼中的含量,他尚未精确计算出,这种含量是否符合食品卫生标准,是否对人体构成伤害,他也不能确定。但鱿鱼中含有甲醛,他却很是不安,“有必要将这一事实反映出来,特别是面临春节了,大家都在采购年货”。

  昨天下午,记者来到冯先生购买鱿鱼的超市。该超市内出售的鱿鱼分散装和包装两种,售货员说,这些鱿鱼都是当天从批发市场进的货,绝对新鲜。对于鱿鱼的销售情况,售货员介绍说,鱿鱼销售很好,一天怎么也能卖出几十斤,这些鱿鱼多是从正规水产批发市场进的货。

  记者从相关部门了解到,甲醛有毒,如果用它来浸泡水产,可以固定海鲜、河鲜形态,保持鱼类色泽。但是甲醛对人体有害,如果食用少量会出现头晕、呕吐、腹泻等症状,食用过量就会导致昏迷、休克,甚至会致癌,国家明令禁止在食品中使用甲醛。有关人士提醒市民,正常的水发产品应该是肉色、略硬、无异常气味。对特别纯白、肥嫩和有异常气味的水发产品要警惕。